كوكي جوازيرو
Ceará — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
هذه الكوكي التقليدية من ولاية سيرايو، بيسكوتي جوازيرو، هي معالجة حلوة وشديدة القوام مع نكهة طفيفة مريرة.
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 12 porzioni · facile
Ingredients
- 200 غ من الدقيق
- 100 غ من السكر
- 100 غ من الزبدة
- 2 بيضات
- 80 غ من بودرة جوازيرو
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
Method
- في وعاء، اخلط الدقيق والسكر وبودرة جوازيرو والملح والمسحوق الفانيلي.
- في وعاء آخر، قم بخفق الزبدة والبيض حتى تصبح المزيج ناعم.
- أضف مزيج الدقيق إلى مزيج الزبدة والبيض، ثم اخلط حتى تصبح العجينة متجانسة.
- قم بتشكيل كرات حسب الرغبة وضعاها على ورقة الخبز المغطاة بالدقيق.
- خبز الكوكي في الفرن على درجة حرارة 180°C لمدة حوالي 15-20 دقيقة، حتى تصبح ذهبية.
- دع الكوكي يبرد قبل التقديم.
The story
يأتي بيسكوتي جوازيرو من مدينة جوازيرو دو نورتي، سيرايو، حيث يستخدم فاكهة ذات نفس الاسم كالمكون الرئيسي.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!