Joazeiro-Kekse
Ceará — Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Dieser traditionelle Keksauftrag aus Ceará, Biscoito Joazeiro, ist ein köstlicher knuspriger Leckerbissen mit einem leicht bitteren Geschmack.
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 12 porzioni · facile
Zutaten
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 80 g Joazeiro-Pulver
- 1 Teelöffel Vanillezucker
- 1/2 Teelöffel Salz
Zubereitung
- In einer Schüssel mische Mehl, Zucker, Joazeiro-Pulver, Salz und Vanillezucker.
- In einer anderen Schüssel rühre Butter und Eier, bis eine glatte Mischung entsteht.
- Füge die Mehlmischung zur Butter- und Ei-Mischung hinzu und rühre, bis ein homogener Teig entsteht.
- Forme die Kekse zu den gewünschten Formen und legt sie auf ein Backblech, das mit Mehl bestreut wurde.
- Backe die Kekse im Ofen bei 180°C etwa 15-20 Minuten, bis sie bräunlich sind.
- Lasse die Kekse kühlen, bevor sie serviert werden.
Die Geschichte
Der Biscoito Joazeiro stammt aus Joazeiro do Norte, Ceará, wo das gleiche Obst als Hauptzutat verwendet wird.
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