吉林拌饭
Changchun — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
这是一道色彩丰富、美味可口的吉林地方菜，配有米饭、蔬菜和调味品。
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 2 porzioni · media
Ingredients
- 200克米饭
- 1个洋葱
- 200克混合蔬菜（西葫芦、胡萝卜、葱）
- 100克鸡肉或生蔬菜
- 100克泡菜
- 50克豆腐
- 2汤匙酱油
- 2汤匙番茄酱
- 1汤匙芝麻油
- 适量盐和胡椒
- 2个鸡蛋
- 拌饭配料
Method
- 冲洗大米，在压力锅中煮10-15分钟。
- 将洋葱和蔬菜切成小块。
- 用鸡蛋、豆腐和蔬菜煎蛋。
- 在平底锅中煎鸡肉或生蔬菜。
- 在碗中放入米饭，加入蔬菜、鸡肉、泡菜和豆腐。
- 加入番茄酱、酱油、芝麻油、盐和胡椒。
- 在托盘上排列米饭和调味品。
- 在盘中中心打破煎蛋，立即上菜。
The story
吉林拌饭是这道流行韩国菜的本地改编版本，根据当地食材和中国烹饪传统进行了调整。
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