Carne de Jerusalém ao Carvão
Jerusalem — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um delicioso grelhado misto típico de Jerusalém, combinando diversos ingredientes para um prato agradável.
📷 achichi — CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 35 min prep + 12 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 2 cortes de carne bovina, fatiados
- 2 cortes de carne de cordeiro, fatiados
- 2 cortes de frango, fatiados
- 1 cebola, fatiada
- 1 courgette, fatiado
- 1 pimentão vermelho, fatiado
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- Cebolinha picada
- Pereira picada
- Pão pita fatiado
Method
- Prepare a carne, o peixe e os vegetais fatiando-os em pedaços finos.
- Em uma tigela, misture o azeite de oliva, o sal, a pimenta e o vinagre balsâmico.
- Marinhe os cortes de carne, peixe e fatias de vegetais no misto de azeite por cerca de 30 minutos.
- Prepare o pão pita fatiando-o em pedaços.
- Grelhe os cortes de carne, peixe e fatias de vegetais em uma churrasqueira a carvão ou elétrica por 3-4 minutos em cada lado.
- Sirva imediatamente com cebolinha e pereira como decoração.
- Insira um pedaço de pão pita entre cada camada de ingredientes para criar um sanduíche grelhado.
The story
O grelhado de Jerusalém é uma tradição culinária que remonta a tempos antigos, quando a cidade era um importante centro comercial e culinário.
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