Grill Mixte de Jérusalem

Ingrédients

• 2 morceaux de bœuf, tranchés
• 2 morceaux de mouton, tranchés
• 2 morceaux de volaille, tranchés
• 1 oignon, tranché
• 1 courgette, tranchée
• 1 piment rouge, tranché
• Huile d'olive
• Sel et poivre
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• Ciboulette hachée
• Parsley haché
• Pain pita, tranché

Préparation

1. Préparez la viande, le poisson et les légumes en les tranchant en fines tranches.
2. Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le sel, le poivre et le vinaigre balsamique.
3. Marinez les tranches de viande, de poisson et de légumes dans le mélange d'huile pendant environ 30 minutes.
4. Préparez le pain pita en le tranchant en morceaux.
5. Grillez les tranches de viande, de poisson et de légumes sur un barbecue à charbon ou électrique pendant 3-4 minutes de chaque côté.
6. Servez immédiatement avec de la ciboulette et du persil comme décoration.
7. Insérez une tranche de pain pita entre chaque couche d'ingrédients pour créer un sandwich grillé.