الشوي المختلط من القدس
Jerusalem — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
أطباق شوي مختلطة لذيذة، شائعة في القدس، تجمع بين مكونات مختلفة لوجبة مدهشة.
📷 achichi — CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 35 min prep + 12 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 2 قطعة لحم بقر، مقشرة
- 2 قطعة لحم جاموس، مقشرة
- 2 قطعة دجاج، مقشرة
- 1 بصل، مقشر
- 1 كوسا، مقشرة
- 1 فلفل أحمر، مقشر
- زيت الزيتون
- ملح وفلفل
- 1 ملعقة شاي فينگي بولس
- شبت مقشر
- كزبرة مقشرة
- خبز بيتوتا مقشر
Method
- تحضير اللحم والسمك والخضروات عن طريق قصها إلى قطع رقيقة.
- في وعاء، خليط الزيت والملح والفلفل والفينگي بولس.
- marinade قطع اللحم والسمك والخضروات المقشرة في خليط الزيت لمدة حوالي 30 دقيقة.
- تحضير خبز البيتوتا عن طريق قصه إلى قطع.
- شوي قطع اللحم والسمك والخضروات على شواية الفحم أو الكهربائية لمدة 3-4 دقائق من كل جانب.
- قدم الفور مع الشبت والكزبرة كزينة.
- أدخل قطعة من خبز البيتوتا بين طبقات المكونات لخلق وجبة شوي مجمعة.
The story
تعود طبق الشوي المختلط من القدس إلى العصور القديمة، حيث كانت المدينة مركزاً تجارياً وطبيعاً مهماً.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!