Jerusalemischer Gemischter Grill
Jerusalem — Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Ein leckeres Gemischter Grill, typisch für Jerusalem, der verschiedene Zutaten kombiniert, um ein erfreuliches Mahl zu bieten.
📷 achichi — CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 35 min prep + 12 min cottura · 4 porzioni · media
Zutaten
- 2 Rinderfetzen, geschnitten
- 2 Lammfetzen, geschnitten
- 2 Hühnerfetzen, geschnitten
- 1 Zwiebel, geschnitten
- 1 Zucchini, geschnitten
- 1 roter Paprika, geschnitten
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- 1 Esslöffel Balsamicoessig
- Zerkleinerte Zwiebeln
- Zerkleinerte Petersilie
- Schnittlaiche, geschnitten
- Pita-Brot, geschnitten
Zubereitung
- Vorbereiten Sie Fleisch, Fisch und Gemüse, indem Sie sie in dünne Scheiben schneiden.
- In einer Schüssel mischen Sie das Olivenöl, Salz, Pfeffer und Balsamicoessig.
- Marinieren Sie die Fleisch-, Fisch- und Gemüsescheiben in der Öl-Mischung für etwa 30 Minuten.
- Vorbereiten Sie das Pita-Brot, indem Sie es in Scheiben schneiden.
- Grillen Sie die Fleisch-, Fisch- und Gemüsescheiben auf einem Holz- oder elektrischen Grill für 3-4 Minuten auf jeder Seite.
- Serve sofort mit Zwiebeln und Petersilie als Verzierungen.
- Fügen Sie eine Scheibe Pita-Brot zwischen jede Schicht der Zutaten hinzu, um einen gegrillten Sandwich zu erstellen.
Die Geschichte
Der Jerusalemische Gemischte Grill ist eine kulinarische Tradition, die sich auf antike Zeiten zurückverfolgen lässt, als die Stadt ein wichtiger Handels- und kulinarischer Hub der Region war.
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