Jerusalem Mixed Grill
Jerusalem — Receta madre · ar de en es fr it ja pt ru zh
Un delicioso grill mezclado, típico de Jerusalén, que combina diversos ingredientes para un delicioso plato.
📷 achichi — CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 35 min prep + 12 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredientes
- 2 cortes de carne de res, cortados en rebanadas
- 2 cortes de cordero, cortados en rebanadas
- 2 cortes de pollo, cortados en rebanadas
- 1 cebolla, cortada en rebanadas
- 1 pimiento rojo, cortado en rebanadas
- 1 papa asada, cortada en rebanadas
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- Cebollino picado
- Perejil picado
- Pan de pita, cortado en rebanadas
Preparación
- Preparar la carne, el pescado y los vegetales cortándolos en rebanadas finas.
- En un bol, mezclar el aceite de oliva, la sal, la pimienta y el vinagre balsámico.
- Marinar las rebanadas de carne, pescado y vegetales en la mezcla de aceite durante aproximadamente 30 minutos.
- Preparar el pan de pita, cortándolo en rebanadas.
- Asar las rebanadas de carne, pescado y vegetales en una parrilla de carbón o eléctrica durante 3-4 minutos por cada lado.
- Servir inmediatamente con cebollino y perejil como decoración.
- Insertar una rebanada de pan de pita entre cada capa de ingredientes para crear un sándwich asado.
La historia
El Grill Mezclado de Jerusalén es una tradición culinaria que data de tiempos antiguos, cuando la ciudad era un importante centro comercial y culinario.
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