Береки из Jerusalem
Jerusalem — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Вкусные пироженки, наполненные томатами и луком, традиционные из города Jerusalem.
📷 Danielrosehill — CC BY 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 300 г фило-пирога
- 4 томата
- 2 лука
- 50 г оливкового масла
- 1 столовая ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1/2 чайной ложки сахара
- 1/2 чайной ложки измельченного петрушки
- 1 яйцо для жарки
Method
- Очистите и тонко нарежьте томаты и лук.
- В сковороде обжарьте лук в оливковом масле с солью, перцем и сахаром.
- Добавьте нарезанные томаты и варите 20 минут, добавляя немного воды по мере необходимости, чтобы предотвратить их высыхание.
- Дайте смеси остыть и добавьте петрушку.
- Разбейте фило-пирог на небольшие квадраты.
- Заполните фило-квадраты томатно-луковой смесью.
- Покройте еще одним слоем фило-пирога и аккуратно прижмите, чтобы закрыть.
- Жарьте береки в горячем масле до золотистого цвета.
The story
Береки из Jerusalem приобрели славу благодаря своей особой рецептуре, которая включает томаты и лук, и любимы всеми посетителями города.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!