بوريك جبلية
Jerusalem — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
بياضات معبأة بالطماطم والأفوكادو، تقليدية من مدينة القدس.
📷 Danielrosehill — CC BY 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 300グラム من الطحين المطبوخ
- 4 فصوص من الطماطم
- 2 فصوص من الثوم
- 50グラム من زيت الزيتون
- 1 ملعقة من الملح
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1/2 ملعقة صغيرة من السكر
- 1/2 ملعقة صغيرة من البقدونس المقطع
- يقيس البيض للفrying
Method
- نظف الطماطم والأفوكادو وقطعهما رقيقًا.
- في قدر، قلي الثوم في زيت الزيتون مع الملح والفلفل الأسود والسكر.
- أضف الطماطم المقطع وغلي لمدة 20 دقيقة، وضيف ماءًا قليلاً أحيانًا للحيلولة دون جفافها.
- دع المزيج يبرد ويضيف البقدونس.
- كسر الطحين المطبوخ إلى مربعات صغيرة.
- ملء المربعات من الطحين المطبوخ بالمزيج من الطماطم والأفوكادو.
- غطي بالمربعات الأخرى من الطحين المطبوخ ودفء لغلقها.
- قلي البوريك في زيت ساخن حتى يصبح ذهبي اللون.
The story
بوريك القدس اكتسب شهرة لوصفت الخاصة به، التي تتضمن الطماطم والأفوكادو، ومحبوب من قبل جميع زوار المدينة.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!