جانسون فرسستيلس
Luleå — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
طبق سمك كريستال وحلوي، مثالي لغداء شتوي في لوليو.
📷 No machine-readable author provided. Andejons assumed (based on copyright claims). — CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 1 كجم من الخرما الباردة
- 200 جرام من البطاطس
- 200 جرام من التomات
- 100 جرام من البصل
- 50 جرام من الزبدة
- 50 جرام من السكر
- 30 جرام من الزيت الثوم
- 200 مل من مرقة الحليب
- 100 مل من النبيذ الأبيض
- ملح وفلفل حسب الرغبة
Method
- نظف الخرما وقطعها إلى قطع. غليها لمدة 2-3 دقائق.
- قطّع البطاطس إلى مكعبات والتوامات إلى شرائح رفيعة.
- في قدر، اذن الزبدة وادобавي البصل المقطع. قومي حتى يصبح ذهبي اللون.
- أضيفي البطاطس والتوامات، وادобавي الملح والفلفل والثوم. قومي على نار متوسطة لمدة 15-20 دقيقة.
- في وعاء، اخلطي المرقة البيضاء والنبيذ الأبيض والسكر. أضيفي الخرما المغلي.
- أضيفي السوس على الخضروات وادобавي الملح والفلفل. قومي على نار خفيفة لمدة 5-10 دقائق.
- قدمي ساخنة، مزينة بالثوم الطازج.
The story
جانسون فرسستيلس، أو 'خداع جان'، هي طبق تقليدي من لوليو يعود إلى القرن التاسع عشر حيث بدأ الصياد جان ليندستروم في تحضير هذا الطبق لعائلته.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!