Home › 🇯🇲 Jamaica ›
Ямайские пирожки
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Классика ямайской кухни, ямайские пирожки кrispy наружно и мягко внутри, наполнены вкусным соусом из мяса и овощей.
📷 ritcharnd moskow from Toshi Station, USA — CC BY-SA 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 200 г фарша (говядина или свинина)
- 100 г овощей (картофель, лук, кабачки, болгарский перец)
- 1 яйцо
- 100 г лука
- 50 г имбиря
- 50 г перца
- 100 г муки
- 50 г сливочного масла
- Соль и перец по вкусу
- Масло для жарки
Method
- Поварить овощи, затем откинуть на дуршлаг и отжать лишнюю воду.
- В миске смешать фарш с отваренными овощами, яйцом, луком, имбирем и перцем. Посолить и поперчить по вкусу.
- В другой миске смешать муку с небольшим количеством воды, чтобы получилась влажная мука.
- Сформировать шарики из фарша с влажной мукой и сформировать пирожки.
- Пожарить пирожки в горячем масле до золотистого цвета.
- Подавать горячими с соусом из перца или соевым соусом.
The story
Ямайские пирожки произошли из Ямайки и стали популярным блюдом на праздниках и фестивалях. Они особенно приобрели популярность в 1960-е и 1970-е годы.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!