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Palle di Uva di Giamaica
St. Ann's Bay — Ricetta madre · en it
Questo piatto squisito è una versione locale della St. Ann's Bay, con una crosta croccante e un interno morbido e dolce.
⏱️ 15 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredienti
- 2 uva di Giamaica, tagliate a pezzi
- 1 cipolla, trita
- 200 g di zucchero di canna
- 100 g di farina
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di zucchero in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
- olio per friggere
Preparazione
- Taglia a pezzi i uva di Giamaica e mettili da parte.
- In una ciotola mescola l'olio, il zucchero di canna, la farina, l'uovo, la cannella, il zucchero in polvere e il sale.
- Aggiungi i pezzi di uva di Giamaica e mescola bene.
- Friggi in olio bollente le palle di uva di Giamaica fino a che non sono dorate e croccanti.
- Sovrastai con zucchero in polvere e servi subito.
La storia
Le palle di uva di Giamaica sono state create come un modo per utilizzare i resti della frutta, e sono diventate un piatto popolare nelle famiglie della St. Ann's Bay.
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