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Bolitas de Plátano de Jamaica
St. Ann's Bay — Receta madre · ar de en es fr it ja pt ru zh
Este delicioso plato local de St. Ann's Bay presenta una exterior crujiente y una interior suave y dulce.
⏱️ 15 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredientes
- 2 plátanos de Jamaica, cortados en trozos
- 1 cebolla, picada finamente
- 200 g de azúcar de caña
- 100 g de harina
- 1 huevo
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de azúcar en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- aceite para freír
Preparación
- Corta los plátanos de Jamaica en trozos y déjalos a un lado.
- En un bol, mezcla el aceite, el azúcar de caña, la harina, el huevo, la canela en polvo, el azúcar en polvo y la sal.
- Agrega los trozos de plátano de Jamaica y mezcla bien.
- Freír las bolitas de plátano de Jamaica en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.
- Polvorona con azúcar en polvo y sirve inmediatamente.
La historia
Las Bolitas de Plátano de Jamaica se crearon como una manera de usar la fruta sobrante, y se han convertido en un plato popular en las casas de St. Ann's Bay.
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