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Jamaikanische Brotfrucht-Bällchen
St. Ann's Bay — Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Dieses leckere lokale Gericht aus St. Ann's Bay hat eine knusprige Hülle und eine weiche, süße Masse im Inneren.
⏱️ 15 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · media
Zutaten
- 2 Brotfrüchte, in Stücke geschnitten
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 200 g Zuckerrübe
- 100 g Mehl
- 1 Ei
- 1 Teelöffel gemahlene Zimt
- 1 Teelöffel gestoßener Zucker
- 1/2 Teelöffel Salz
- Fett für Frieren
Zubereitung
- Die Brotfrüchte in Stücke schneiden und beiseite legen.
- In einer Schüssel das Fett, den Zuckerrübe, das Mehl, das Ei, den Zimt, den gestoßenen Zucker und das Salz mischen.
- Die Brotfruchte-stücke hinzufügen und gut vermischen.
- Die Brotfruchte-Bällchen in heißem Fett braten, bis sie golden und knusprig sind.
- Mit gestoßener Zuckere bestäuben und sofort servieren.
Die Geschichte
Jamaikanische Brotfrucht-Bällchen wurden erstellt, um verbleibende Früchte zu verwenden, und sind in den Haushalten von St. Ann's Bay zu einem beliebten Gericht geworden.
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