雅钦嫩
Eilat — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
雅钦嫩是一种传统的埃拉特甜点，香气浓郁，味道丰富。
📷 Maor X — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 8 porzioni · media
Ingredients
- 500克面粉
- 200毫升牛奶
- 100克糖
- 100克黄油
- 1茶匙肉桂粉
- 1茶匙香草精
- 5个鸡蛋
- 100克碎杏仁
- 100克切碎的巧克力
- 100克碎核桃
Method
- 在一个碗中，将面粉、牛奶、糖、黄油、肉桂粉和香草精混合，直到得到一个均匀的面团。
- 分次加入鸡蛋，每次加入后充分搅拌。
- 在烤盘上形成一个薄饼，然后在180°C的烤箱中烘烤30-40分钟。
- 烤好后，让蛋糕冷却，然后加入碎杏仁、巧克力和碎核桃。
- 用塑料膜覆盖蛋糕，防止巧克力融化，然后在食用前静置2小时。
- 将蛋糕切成份，可以热食或冷食食用。
The story
雅钦嫩是一种传统的埃拉特甜点，源于阿拉伯-犹太的烹饪传统和城市的悠久历史。它已经作为节日甜点制作了几个世纪，庆祝节日和特别场合。
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