Jachnun

Ingredientes

• 500 g de harina
• 200 ml de leche
• 100 g de azúcar
• 100 g de mantequilla
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 cucharadita de vainilla
• 5 huevos
• 100 g de almendras trituradas
• 100 g de chocolate en trozos
• 100 g de avellanas trituradas

Preparación

1. En un bol, mezcla la harina, la leche, el azúcar, la mantequilla, la canela y la vainilla hasta obtener una masa homogénea.
2. Agrega los huevos uno por uno, mezclando bien después de cada adición.
3. Forma un pastel delgado en la bandeja de horno y hornea en el horno a 180°C durante 30-40 minutos.
4. Una vez fuera del horno, deja que el pastel se enfríe, luego agrega las almendras trituradas, el chocolate y las avellanas trituradas.
5. Cubre el pastel con una hoja de plástico para prevenir que el chocolate se derrita, y déjalo reposar durante 2 horas antes de servir.
6. Corta el pastel en porciones y sirve caliente o frío.