Ячнун
Eilat — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Ячнун — традиционный сладкий десерт эйлатского происхождения, богатый ароматом и вкусом.
📷 Maor X — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 8 porzioni · media
Ingredients
- 500 г муки
- 200 мл молока
- 100 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 1 чайная ложка молотого цедры корицы
- 1 чайная ложка ванили
- 5 яиц
- 100 г измельченных арахисовых орехов
- 100 г шоколада в кусочках
- 100 г измельченных орехов
Method
- В миске перемешайте муку, молоко, сахар, масло, корицу и ваниль до однородного теста.
- Добавляйте яйца по одному, тщательно перемешивая после каждого добавления.
- Формируйте тонкое тесто на противень и выпекайте в духовке при 180°C в течение 30-40 минут.
- После выпекания дайте тесту остыть, затем добавьте измельченные арахисовые орехи, шоколад и измельченные орехи.
- Покройте тесто пленкой, чтобы предотвратить размягчение шоколада, и дайте ему вылежаться в течение 2 часов перед подачей.
- Разрежьте тесто на порции и подавайте горячим или холодным.
The story
Ячнун — традиционный сладкий десерт эйлатского происхождения с корнями в арабо-еврейской кулинарной традиции и историческим прошлым города. Этот десерт готовится веками как праздничный десерт, чтобы отпраздновать праздники и особые случаи.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!