以色列沙拉鸡排
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
这是一道具有地中海风味的以色列经典菜肴，以色列沙拉鸡排外皮酥脆，美味可口。
📷 Kurtzrig — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 2 porzioni · facile
Ingredients
- 2片牛肉或小牛肉，切成厚片
- 100克面包屑
- 100克西葫芦，切片
- 100克番茄，切片
- 50克洋葱，切片
- 1茶匙醋栗醋
- 适量盐和胡椒
- 橄榄油用于煎炸
Method
- 将肉排晾干，然后在每面均匀地裹上面包屑，轻轻按压一下。
- 在平底锅中，用中火加热橄榄油。煎炸肉排约3-4分钟，每面各煎炸。直到外皮酥脆。
- 在另一个平底锅中，快速煎炸西葫芦、番茄和洋葱约1-2分钟，直到它们变软且略带金黄色。
- 将肉排堆叠在煎炸好的蔬菜上，加入适量的盐和胡椒，以及1茶匙醋栗醋。
- 立即上桌享用酥脆美味的以色列沙拉鸡排。
The story
以色列沙拉鸡排是著名德国菜肴的本地改良版，根据该国的当地烹饪传统和口味偏好进行了调整。
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