イスラエルシュニッツエル

Ingredients

• 2枚の牛肉またはveal薄切り肉
• 100gのパン粉
• 100gのズッキーニ、薄切り
• 100gのトマト、薄切り
• 50gの玉ねぎ、薄切り
• 1茶匙のバーニャカウダ酢
• 塩と胡椒
• オリーブ油（揚げ用）

Method

1. 肉の薄切りを乾かします。両面にパン粉をまぶし、軽く押します。
2. フライパンでオリーブ油を中高温に熱し、約3-4分間、片面ずつ揚げます。
3. 別のフライパンでズッキーニ、トマト、玉ねぎを揚げ、約1-2分間、柔らかく軽く金黄色にします。
4. 肉の薄切りを揚げた野菜の上に重ね、塩、胡椒、バーニャカウダ酢を加えます。
5. すぐに召し上がって、サクサクとした風味豊かなイスラエルシュニッツエルをお楽しみください。