Israelischer Schnitzel
— Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Ein Klassiker der israelischen Küche mit einem mediterranen Twist, der Israelische Schnitzel knusprig und lecker ist.
📷 Kurtzrig — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 2 porzioni · facile
Zutaten
- 2 Rinder- oder Ziegenfiletstücke, in dicke Scheiben geschnitten
- 100 g Mehlkorn
- 100 g Zucchini, dünste geschnitten
- 100 g Tomaten, dünste geschnitten
- 50 g Zwiebeln, dünste geschnitten
- 1 Esslöffel Balsamicoessig
- Salz und Pfeffer nach Belieben
- Olivenöl zum Braten
Zubereitung
- Nehmen Sie das Fleischfilet und trocknen Sie es gut ab. Belagern Sie jedes Stück mit Mehlkorn, drücken Sie sanft ab.
- In einem Topf braten Sie das Olivenöl bei mittlerer Hitze. Braten Sie die Filets etwa 3-4 Minuten auf jeder Seite, bis sie knusprig sind.
- In einem anderen Topf braten Sie die Zucchini, Tomaten und Zwiebeln in etwa 1-2 Minuten, bis sie weich und leicht gebräunt sind.
- Stapeln Sie die Fleischfilets über den gebratenen Gemüsestücke, fügen Sie eine Prise Salz und Pfeffer sowie einen Esslöffel Balsamicoessig hinzu.
- Servieren Sie sofort, um den knusprigen und leckeren Israelischen Schnitzel zu genießen.
Die Geschichte
Der Israelische Schnitzel ist eine lokale Anpassung des berühmten deutschen Gerichts, angepasst an die lokalen kulinarischen Traditionen und Geschmacksrichtungen des Landes.
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