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伊萨瓦
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
一种以鸡脚为原料制作的美味开胃菜，外皮酥脆，令人满足。
📷 RamaGaspar — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400克鸡脚
- 2汤匙棕榈油
- 1个洋葱，切碎
- 2个红甜椒，切片
- 1汤匙烧烤酱
- 适量盐和胡椒
- 1汤匙米醋
- 1汤匙酱油
Method
- 清洗鸡脚并修剪指甲。
- 在平底锅中，用棕榈油炸鸡脚约15-20分钟，直到变得酥脆。
- 加入切碎的洋葱，煮几分钟直到变得半透明。
- 加入红甜椒、烧烤酱、米醋和酱油。搅拌均匀。
- 继续煮5-10分钟，直到酱汁变稠，鸡脚完全煮熟。
- 关火，根据口味加盐和胡椒调味。
- 热食，非常适合作为开胃菜。
The story
伊萨瓦是一种传统的菲律宾菜肴，起源于马尼拉及其周边省份，已传承了数代人。
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