Home › 🇮🇪 Ireland ›
Ирландское блюдо
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Традиционное и питательное ирландское блюдо, приготовленное из овцы, картофеля и луковиц.
📷 Kolforn (Kolforn) I'd appreciate if you could mail me (Kolforn@gmail.com) if you want to use this picture out of the Wikimedia project scope. This file is licensed under the Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 International license. You are free: to share – to copy, distribute and trans — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 90 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 500 г овцы, нарезанной кусочками
- 4 картофеля, нарезанных кубиками
- 2 луковицы, нарезанных соломкой
- 200 г моркови
- 200 г лентильного соуса
- 1 литр бульона из говядины
- 2 столовые ложки соли
- 1 столовая ложка черного перца
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 листа мяты
- 2 листа тимьяна
Method
- В большой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте овцу и обжаривайте на среднем огне 5-7 минут, пока она не начнет золотиться.
- Добавьте морковь, картофель и лентильный соус, тщательно перемешайте.
- Залейте бульоном из говядины и добавьте соль и черный перец.
- Прокипятите, уменьшите огонь и варите на медленном огне 1-1.5 часа, пока овца не будет полностью готова.
- Добавьте мяту и листья тимьяна, перемешайте и подогрейте еще одну минуту.
- Подавайте горячим с хлебом.
The story
История ирландского блюда уходит корнями в бедность Ирландии, когда семьи использовали доступные ингредиенты, такие как овца и картофель, чтобы создать теплительное и питательное блюдо.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!