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爱尔兰豌豆和火腿汤
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
一种富含营养的浓汤，使用新鲜豌豆和煮熟的火腿制作，适合寒冷的日子。
⏱️ 20 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200克熏火腿
- 500克新鲜豌豆
- 2个洋葱
- 2瓣大蒜
- 2升牛肉汤
- 1茶匙橄榄油
- 适量盐和胡椒
- 2茶匙切碎的欧芹
Method
- 将火腿切成块，备用。
- 在锅中，用橄榄油炒洋葱和大蒜。
- 加入火腿，煮几分钟。
- 加入豌豆和汤，煮沸后继续煮20-25分钟。
- 用盐和胡椒调味，然后加入切碎的欧芹。
- 再加热几分钟后即可上桌。
- 热腾腾地上桌，用欧芹装饰。
The story
豌豆和火腿汤源自古代爱尔兰的传统，当时人们会用它来温暖和滋养家人，度过漫长的寒冬。
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