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アイルランドのピーマンとハムスープ
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
冷たい日には家族を温めるために作る、新鮮なピーマンと煮たハムを使ったボリューム満点で栄養価の高いスープです。
⏱️ 20 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 gのソーセージハム
- 500 gの新鮮なピーマン
- 2 本の玉ねぎ
- 2 本の Garlic レモン
- 2 リットルのビーフブイヨン
- 1 テーブルスプーンのオリーブ油
- 塩とこしょう適宜
- 2 テーブルスプーンのパセリ（細かく刻んだ）
Method
- ハムを切り、おいておきます。
- 鍋でオリーブ油を玉ねぎと Garlic レモンで炒めます。
- ハムを加え、数分煮ます。
- ピーマンとブイヨンを加え、沸騰させ、20-25分間煮ます。
- 塩とこしょうで味を調え、細かく刻んだパセリを加えます。
- 数分温めてから盛り付けます。
- スープを熱々で盛り付け、パセリを飾ります。
The story
ピーマンとハムのスープは、古くからアイルランドの伝統に根ざしており、長い冬を乗り越えるために家族を温めるために作られました。
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