Home › 🇮🇪 Ireland ›
Суп с горохом и ветчиной по ирландски
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Густой и питательный суп, приготовленный с свежим горохом и отварной ветчиной, идеально подходит для холодного дня.
⏱️ 20 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 г копченой ветчины
- 500 г свежего гороха
- 2 луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 2 литра бульона из говядины
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки нарезанной петрушки
Method
- Разрежьте ветчину на куски и оставьте.
- В кастрюле обжарьте оливковое масло с луком и чесноком.
- Добавьте ветчину и обжаривайте несколько минут.
- Добавьте горох и бульон, доведите до кипения и варите 20-25 минут.
- Посолите и поперчите, затем добавьте нарезанную петрушку.
- Пусть придет в теплую температуру несколько минут перед подачей.
- Подавайте суп горячим, украсив его немного петрушкой.
The story
Суп с горохом и ветчиной имеет корни в древних ирландских традициях, когда он готовился для того, чтобы согреть и накормить семью в долгие зимние месяцы.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!