伊曼 bayildi
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
伊曼 bayildi 是一道传统的土耳其菜肴，是一种以混合蔬菜和香料填充的西葫芦的美味组合。
📷 seelensturm — CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 4个西葫芦
- 1个洋葱
- 2个西红柿
- 1个红洋葱
- 1个白洋葱
- 1汤匙糖
- 1茶匙红辣椒粉
- 1茶匙盐
- 1茶匙黑胡椒
- 1茶匙藏红花
- 橄榄油
- 150克希腊菲达奶酪
Method
- 将西葫芦纵向切开并去除种子。
- 用切碎的蒜末和洋葱炒橄榄油。
- 加入切块的西红柿、红洋葱和白洋葱。
- 搅拌均匀，中火煮10-15分钟。
- 加入糖、藏红花、红辣椒粉、盐和黑胡椒，搅拌并继续煮5分钟。
- 将准备好的馅料填入西葫芦中，并淋上少许橄榄油。
- 在180°C的烤箱中烤20-25分钟。
- 热食时，上面放一片希腊菲达奶酪。
The story
伊曼 bayildi 是一道传统的土耳其菜肴，据信起源于中东，并由商人带到欧洲。
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