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イロコス・プトゥ
Ilocos Region — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
フィリピンのイロコス地方の伝統的な甘味菓子、プトゥは軽くてふわふわとした蒸しケーキで、一日の始まりに最適です。
⏱️ 15 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 gの小麦粉
- 100 gの砂糖
- 2個の卵
- 1パックのレベリングパウダー
- 1/2カップの牛乳
- 1/2カップの油
- 1/2カップの温かい水
- 1/2カップの薄切りアーモンド
- 1/2カップの粉糖
- 1茶スプーンのバニラエキス
Method
- 大きなボウルに小麦粉、レベリングパウダー、砂糖を混ぜます。
- 別のボウルで卵、油、牛乳を混ぜ、その後に小麦粉の混合物を加えます。
- 温かい水と薄切りアーモンドを優しく混ぜ込みます。
- よく混ぜて均一な状態にします。
- 10分間休憩してから、粉糖とバニラエキスを加えます。
- プトゥの型に準備したものを注ぎ、15-20分間蒸します。
- 数分間冷ましてから召し上がります。
The story
プトゥは、フィリピンのイロコス地方の伝統的な料理から生まれた伝統的な甘味です。その歴史は、地元の料理文化にまでさかのぼります。この甘味は、祭りや家族の集まりなど特別な機会に特に愛されてきました。
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