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Puto de Ilocos
Ilocos Region — Receta madre · ar de en es fr it ja pt ru zh
Un dulce tradicional del región de Ilocos, el Puto es un panecillo ligero y esponjoso, perfecto para comenzar el día.
⏱️ 15 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredientes
- 200 g de harina
- 100 g de azúcar
- 2 huevos
- 1 paquete de levadura en polvo
- 1/2 taza de leche
- 1/2 taza de aceite
- 1/2 taza de agua caliente
- 1/2 taza de almendras picadas
- 1/2 taza de azúcar glass
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación
- Mezcla la harina, la levadura en polvo y el azúcar en un tazón grande.
- En otro tazón, bate los huevos, el aceite y la leche, luego agrega la mezcla de harina.
- Integra suavemente con el agua caliente y las almendras picadas.
- Mezcla bien hasta obtener una consistencia homogénea.
- Deja que la mezcla se enfríe durante 10 minutos, luego agrega el azúcar glass y el extracto de vainilla.
- Vierte la preparación en molde para puto y cocina por 15-20 minutos.
- Deja que se enfríe unos minutos antes de servir.
La historia
El Puto es un dulce tradicional de la región de Ilocos en las Filipinas, con una historia que remonta a las tradiciones culinarias locales. Este dulce ha sido querido por generaciones, especialmente durante festivales y celebraciones familiares.
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