伊洛伊斯长糕

Ingredients

• 500g猪肉
• 100g培根
• 1汤匙辣椒粉
• 1汤匙盐
• 1汤匙糖
• 1汤匙黑胡椒
• 2汤匙棕榈油
• 200ml干白葡萄酒
• 200ml水
• 100g干豆
• 100g洋葱
• 100g大蒜

Method

1. 在平底锅中，用少量棕榈油煮培根，直到融化。
2. 加入切碎的洋葱和大蒜，炒几分钟。
3. 加入切碎的猪肉，炒至融化。
4. 加入辣椒粉、盐、糖和黑胡椒，搅拌均匀。
5. 倒入干白葡萄酒和干豆的汁液，煮沸后小火炖煮1小时。
6. 在另一个容器中，将水与盐和干豆混合，煮至软烂。
7. 将煮熟的豆子与肉酱混合，再煮15分钟。
8. 冷却后，将长糕成型为香肠包装或分装冷冻。