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ハイデラバディ・バルティ
Hyderabad — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
肉や野菜を辛いソースで調理した料理で、その豊富なスパイスのブレンドと独特の香りで知られています。
⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 250 gの挽肉
- 1個の玉ねぎ
- 2個の Garlic クロves
- 1本の唐辛子
- 1茶匙のカイエンヌ pepper
- 1茶匙のブラック pepper
- 1茶匙の砂糖
- 1茶匙の塩
- 1茶匙のクローナム powder
- 1茶匙のライオンズ claw pepper
- 1茶匙の Hawthorn pepper
- 2大さじのごま油
- 1リットルの野菜スープ
Method
- 鍋でごま油で玉ねぎと Garlic クロvesを炒めてから
- 挽肉を加えてよく焼く
- スパイスと唐辛子を加えてよく混ぜる
- 野菜スープを注ぎ、10分間煮る
- サービス：バタミー米と一緒に熱々で提供
The story
ハイデラバディ・バルティは、インドのハイデラバード市で生まれました。ここで食文化と文化の影響が融合し、この料理の専門性が生まれました。
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