Home › 🇳🇱 Netherlands › Utrecht
Хутспот с колбасой
Utrecht — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Вкусное сочетание запеченных картофеля и моркови с колбасой, традиционное блюдо центральной части Нидерландов.
⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4 картофелины
- 2 моркови
- 200 г колбасы
- 2 луковицы
- 200 мл оливкового масла
- 100 мл бульона из говядины
- соль и перец по вкусу
- 100 г красного лука
- 2 сушёные даты
Method
- Почистите и нарежьте картофель кубиками, нарезайте морковь тонкими ломтиками.
- В большой сковороде разогрейте масло и обжарьте лук и морковь 5 минут.
- Добавьте картофель и обжаривайте ещё 10 минут до появления корочки.
- Нарежьте колбасу и добавьте её в сковороду вместе с сушёными датами.
- Залейте бульоном и приправьте солью и перцем.
- Покройте крышкой и варите на слабом огне 30-40 минут, периодически проверяя, чтобы картофель не прилипал.
- Подавайте горячим, украсив кусочками красного лука.
The story
Блюдо хутспот с колбасой имеет корни в эпоху колониализма голландцев, когда сочетание картофеля и моркови было экономически эффективным и питательным выбором, а колбаса придавала блюду нотку роскоши.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!