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Hutspot mit Würstchen
Utrecht — Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Eine köstliche Kombination aus gebratenen Kartoffeln und Karotten mit Würstchen, ein traditionelles Niederländisches Gericht aus dem zentralen Teil des Landes.
⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Zutaten
- 4 Kartoffeln
- 2 Karotten
- 200g Würstchen
- 2 Zwiebeln
- 200ml Olivenöl
- 100ml Rindfleischbrühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 100g rote Zwiebel
- 2 getrocknete Datteln
Zubereitung
- Schälen und die Kartoffeln in Würfel schneiden und die Karotten fein schneiden.
- In einer großen Pfanne die Öle erhitzen und die Zwiebeln und Karotten für 5 Minuten anbraten.
- Die Kartoffeln hinzufügen und weitere 10 Minuten braten, bis die Kartoffeln anfangen zu braten.
- Das Würstchen schneiden und zusammen mit den getrockneten Datteln in die Pfanne geben.
- Die Rindfleischbrühe hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Dekoriert mit Scheiben roter Zwiebel servieren.
- Abgedeicht bei niedriger Hitze für 30-40 Minuten köcheln, gelegentlich überprüfen, um die Kartoffeln von kleben zu halten.
Die Geschichte
Hutspot mit Würstchen ist ein Gericht, das auf die niederländische Kolonialzeit zurückdatiert, als die Kombination aus Kartoffeln und Karotten eine kostengünstige und nährwertvolle Wahl war, und das Würstchen ein Hauch von Luxus darstellte.
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