Home › 🇳🇱 Netherlands › Utrecht
هوتسبوت مع الخنزير المطبوخ
Utrecht — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
مزيج لذيذ من البطاطس المحمصة والجزر مع الخنزير، وصفة تقليدية من منطقة الوسط في هولندا.
⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4 باتاطا
- 2 جزر
- 200غرام خنزير مطبوخ
- 2 بصل
- 200مل من الزيت الزيتون
- 100مل من عصير البقسماط
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 100غرام بصل أحمر
- 2 حامض قاني
Method
- قم بتقشير البطاطس وقطعها إلى مكعبات، وقطع الجزر رقيقًا.
- في قدر كبير، سخن الزيت وقلبي البصل والجزر لمدة 5 دقائق.
- أضف البطاطس وقلبي لمدة 10 دقائق أخرى حتى يبدأ البطاطس في التحول إلى اللون الذهبي.
- قطع الخنزير وادخله إلى القدر مع الحامض القاني.
- أضف عصير البقسماط وقم بالملح والفلفل حسب الرغبة.
- غطي وطهي على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة، وتحقق من الحساء بشكل متكرر للتأكد من عدم пригар البطاطس.
- قدم ساخنًا، زين بالقطع من البصل الأحمر.
The story
هوتسبوت مع الخنزير هو طبق يعود تاريخه إلى فترة الاستعمار الهولندي، حيث كانت مزيج البطاطس والجزر خيارًا فعالًا من الناحية المالية وغذائية، بينما كان الخنزير لمسة роскоши.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!