ハンター風アーティチョーク

Ingredients

• 400g アーティチョーク、清掃しスライス
• 200g パンチェッタ、ダイスカット
• 100g レッドペッパー、ダイスカット
• 100g オニオン、スライス
• 200g ク查看详情

Method

1. 大きな鍋でオリーブ油を熱し、パンチェッタを炒めて金黄色になるまで炒める。
2. ガーリックとオニオンを追加し、数分炒めて金黄色になるまで炒める。
3. レッドペッパー、キュウリ、トマト、ズッキーニを追加し、5-7分炒める。
4. ボウルに小麦粉を分けて、水を加えて混ぜ、軽いソースになるまで混ぜる。
5. ソースを鍋に注ぎ、具材と混ぜ、アーティチョークのピースを追加する。
6. 中火で20-25分炒め、時々かき混ぜながらアーティチョークが柔らかくなり、ソースが濃くなるまで調理する。
7. 味に塩とコショウを加えて調節し、熱々で提供する。