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匈牙利薄饼
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
帕尔奇辛塔是酥软甜美的薄饼，内馅为苹果或果酱和糖，是匈牙利料理中的真正杰作。
📷 Paprikapete4467 — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 300 g面粉
- 5个鸡蛋
- 200 ml牛奶
- 100 ml油
- 1茶匙糖
- 1/2茶匙盐
- 装饰用砂糖
- 苹果果酱馅料
Method
- 在一个碗中，混合面粉、糖和盐。
- 加入鸡蛋并搅拌均匀。
- 搅拌牛奶和油，直到获得光滑的质地。
- 让混合物静置30分钟。
- 在不粘平底锅中，用中火煎薄饼，当它们变成金黄色时翻面。
- 将薄饼堆叠在一起，用苹果果酱填充，并撒上砂糖。
- 趁热享用其精致的口感。
The story
帕尔奇辛塔是由奥斯曼土耳其人引入匈牙利，并在匈牙利王国时期发展成为流行的烹饪传统。
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