Home › 🇭🇺 Hungary ›
Венгерские палачинта
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Палачинта — это тонкие и сладкие крепсы, наполненные яблоками или фруктовым сиропом и сахаром, истинное шедевр венгерской кухни.
📷 Paprikapete4467 — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 300 г муки
- 5 яиц
- 200 мл молока
- 100 мл масла
- 1 чайная ложка сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- Трюфельный сахар для украшения
- Яблочный сироп для начинки
Method
- В миске смешайте муку, сахар и соль.
- Добавьте яйца и хорошо перемешайте.
- Добавьте молоко и масло, тщательно перемешивая до получения однородной консистенции.
- Дайте смеси отдохнуть 30 минут.
- На сковороде на среднем огне готовьте крепсы, переворачивая их, когда они станут золотисто-коричневыми.
- Положите крепсы слоями с яблочным сиропом и посыпьте трюфельным сахаром.
- Подавайте горячими и наслаждайтесь их изысканным вкусом.
The story
Палачинта были введены в Венгрию турецкими османами и эволюционировали в популярную кулинарную традицию во время периода Венгерской королевства.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!