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Pancasinta Húngaras
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
As palacsinta são crepes delicados e doces, preenchidos com maçã ou compota de frutas e açúcar, verdadeira obra-prima da culinária húngara.
📷 Paprikapete4467 — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 300 g de farinha
- 5 ovos
- 200 ml de leite
- 100 ml de óleo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1/2 colher de chá de sal
- Açúcar granulado para decoração
- Compota de maçã para preenchimento
Method
- Em um recipiente, misture a farinha, o açúcar e o sal.
- Adicione os ovos e misture bem.
- Adicione o leite e o óleo, mexendo até obter uma consistência lisa.
- Deixe a mistura descansar por 30 minutos.
- Em uma frigideira antiaderente, cozinhe as crepes em fogo médio, virando quando estiverem douradas.
- Pile as crepes com a compota de maçã e polvilhe com açúcar granulado.
- Sirva quente e aprecie seu sabor exquisito.
The story
As palacsinta foram introduzidas na Hungria pelos turcos otomanos e evoluíram para se tornar uma tradição culinária popular durante o período da Monarquia Húngara.
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