Home › 🇭🇺 Hungary ›
الحلويات الهنغارية
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
البالايسنتا هي كريبتين رقيقة وحلوة مملوءة بالبطيخ أو مكعبات الفاكهة والسكر، عمل فني حقيقي من مطبخ الهنغاري.
📷 Paprikapete4467 — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 300 جرام من الدقيق
- 5 بيضات
- 200 مل من الحليب
- 100 مل من الزيت
- 1 ملعقة صغيرة من السكر
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
- سكر مطحون للزينة
- مكعبات البطيخ للملء
Method
- في وعاء، اخلط الدقيق والسكر والملح.
- أضف البيض وخلط جيد.
- أضف الحليب والزيت حتى تصبح القوام гладким.
- اترك الخليط يرتاح لمدة 30 دقيقة.
- على طبق غير لاصق، قook الكريبت على نار متوسطة، قلبه عندما يصبح ذهبي اللون.
- أضع الكريبت فوق مكعبات البطيخ ورش السكر المطحون.
- قدم حارًا وتمتع بنكهته الفريدة.
The story
تم تقديم بالايسنتا إلى الهنغاريا من قبل العثمانيين وأصبحت جزءًا شائعًا من التراث المطبقي الهنغاري خلال فترة مملكة الهنغاريا.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!