Humita
Valdivia — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um delicioso bolo de milho, típico da região de Valdivia, frequentemente apreciado durante a estação outonal.
📷 E4024 — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
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⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 g de milho preto
- 100 g de açúcar
- 50 g de manteiga
- 2 ovos
- 100 g de creme de leite
- 50 g de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 1 colher de sopa de açúcar em pó
- sal a gosto
Method
- Lave e cozinhe o milho preto por 15 minutos.
- Cozinhe o milho e espere esfriar.
- Em uma tigela, misture o milho, o açúcar, a manteiga, os ovos, o creme de leite, a farinha, a canela e o sal.
- Forme um bolo com a massa obtida e coloque em uma panela untada.
- Cozinhe em fogo médio por cerca de 30 minutos, verificando a cozimento.
- Sirva quente ou frio, decorado com açúcar em pó ou frutas frescas.
The story
A Humita tem raízes pré-colombianas e evoluiu ao longo do tempo, se tornando uma parte importante da culinária chilena, especialmente na região de Valdivia.
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