حميطة
Valdivia — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
لذيذة كعكة الذرة، وهي تقليدية لمنطقة فالديvia، وتُستمتع بها غالبًا خلال موسم الخريف.
📷 E4024 — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
.jpg){kind=link}
⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 جرام من الذرة السوداء
- 100 جرام من السكر
- 50 جرام من الزبدة
- 2 بيضة
- 100 جرام من مرق الزبادي
- 50 جرام من القمح
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البخور
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق السكر
- ملح حسب الذوق
Method
- اغسل الذرة السوداء وقليها لمدة 15 دقيقة.
- قلي الذرة واتركها لتبرد.
- في وعاء، اخلط الذرة والسكر والزبدة والبيض ومرق الزبادي والقمح والبخور والملح.
- صقل الكعكة من العجين المكتسب وضعها في طبق مدهون بالزيت.
- شوي على نار متوسطة لمدة حوالي 30 دقيقة، مع التحقق من الطهي.
- قدم ساخنة أو باردة، مزينة بالسكر المطحون أو الفواكه الطازجة.
The story
لدي حميطة جذور ما قبل كولومبيا وقد تطورت عبر الزمن، لتصبح جزءًا مهمًا من المطبخ التشيلي، خاصة في منطقة فالديvia.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!