Ovos Molhados com Manteiga de Hokkaido
Sapporo — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um clássico da culinária de Sapporo, os Ovos Molhados com Manteiga de Hokkaido são cremosos e ricos, com um toque de sabor autêntico japonês.
⏱️ 10 min prep + 5 min cottura · 2 porzioni · facile
Ingredients
- 8 ovos
- 100 g de manteiga de alta qualidade
- 1 colher de sopa de açúcar
- sal ao gosto
- 1/2 colher de chá de noz-moscada em pó
- 1 colher de sopa de leite
- 1 folha de hortelã fresca, picada (opcional)
Method
- Em uma tigela, bata os ovos com sal, açúcar e noz-moscada.
- Em uma frigideira antiaderente, derreta a manteiga em fogo médio.
- Uma vez que a manteiga esteja totalmente derretida, adicione os ovos e mexa com uma colher de madeira.
- Continue a mexer até que os ovos comecem a coagular, mas não deixe-os ficar muito cremosos.
- Adicione o leite e mexa suavemente.
- Se desejar, adicione a hortelã fresca e mexa.
- Sirva imediatamente para aproveitar a textura cremosa e o sabor intenso.
The story
Os Ovos Molhados com Manteiga de Hokkaido ganharam popularidade em Sapporo na década de 1980, onde a alta qualidade da manteiga de Hokkaido é utilizada para criar uma preparação única.
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