北海道バター焼き卵
Sapporo — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
サッポロの定番料理、北海道バター焼き卵は、バターの風味が効いており、濃厚で、伝統的な日本的な味わいがあります。
⏱️ 10 min prep + 5 min cottura · 2 porzioni · facile
Ingredients
- 8卵
- 100 gの高級バター
- 1大さじ砂糖
- 塩 少々
- 1/2茶匙ナツメグ
- 1大さじ牛乳
- 鮮やかなミント葉 1枚、刻んで（オプション）
Method
- ボウルに卵を塩、砂糖、ナツメグを混ぜます。
- 非 Stick なフライパンで中火でバターを溶かします。
- バターが完全に溶けたら、卵を加え、木のスプーンで混ぜます。
- 卵が固まり始めたら混ぜ続けますが、完全に固まらないようにします。
- 牛乳を加え、優しく混ぜます。
- 必要に応じて、鮮やかなミントを加え、混ぜます。
- すぐに提供して、濃厚な食感と強烈な味わいを楽しんでください。
The story
北海道バター焼き卵は1980年代のサッポロで人気となり、高品質な北海道産のバターを使用して独自の調理法が生まれました。
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