Porridge aux harengs

Ingrédients

• 200 g de blé
• 400 g de hareng salé
• 1 litre d'eau
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de sel
• 1 oignon
• 200 g de pommes de terre
• 50 g de courgette
• 1 cuillère à café de poudre de chili
• 100 ml de lait

Préparation

1. Dans une casserole, mettez l'eau, l'huile, le sel et le blé. Portez à ébullition et cuisez pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le blé soit tendre.
2. En même temps, épluchez et coupez les pommes de terre en petits cubes et faites-les cuire avec la peau.
3. Émincez l'oignon et la courgette en fines lamelles.
4. Dans une poêle, faites revenir l'oignon et la courgette dans un peu d'huile d'olive.
5. Coupez le hareng salé en petits morceaux et ajoutez-le à la poêle avec les légumes. Cuisez pendant 5-10 minutes.
6. Ajoutez l'oignon, la poudre de chili et le lait au bouillon de blé. Mélangez bien.
7. Finalement, ajoutez le hareng et les pommes de terre au blé et mélangez bien.
8. Faites bouillir pendant quelques minutes jusqu'à ce que tout soit bien mixé et que le goût soit unique.