Херргардсюльскинка
Örebro — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Вкусное котлеты из свинины с хрустящей корочкой и интенсивным вкусом, типичная для Оребру в Швеции.
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 4 котлеты из свинины
- 200 г хлебных крошек
- 100 г засохших крошек хлеба
- 50 г нарезанной петрушки
- 50 г нарезанного лука
- 4 яйца
- 100 г сливочного масла
- по вкусу соль и перец
- жир для жарки
Method
- Подготовьте котлеты, разделив каждую на две части.
- В миске смешайте хлебные крошки, засохшие крошки хлеба, нарезанную петрушку и нарезанный лук.
- В другой миске окуните котлеты в взбитые яйца.
- Переложите котлеты из миски с яйцом в миску с крошками и тщательно обваляйте их.
- В сковороде растопите масло и сливочное масло, затем обжарьте котлеты на среднем огне до золотистой корочки.
- Подавайте горячими, приправив солью и перцем по вкусу.
The story
Херргардсюльскинка, традиционное блюдо из округа Оребру, получила свое название от замка Херргард, где его впервые подавали во время праздничных обедов в Рождество. Это блюдо стало символом праздника и единства для поколений.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!