河南焖肉
Zhengzhou — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
这是一道中国传统美食，河南焖肉是一道外皮酥脆、味道鲜美的佳肴，非常适合家庭聚餐。
⏱️ 15 min prep + 40 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 800 g五花肉
- 2个洋葱
- 200 ml豆油
- 150 ml酱油
- 50 ml水
- 200 g西葫芦
- 200 g胡萝卜
- 100 g生姜
- 100 g红甜椒
- 适量盐和胡椒粉
Method
- 将五花肉切成5x5厘米的块，洋葱切片。
- 在大锅中，用中火将五花肉煎至外皮酥脆。
- 加入洋葱，用中火煮2-3分钟。
- 加入豆油、酱油、水、盐和胡椒粉，煮沸10-15分钟。
- 加入切好的蔬菜，用中火煮10-15分钟，直到蔬菜熟透。
- 冷却后，热食享用。
The story
河南焖肉是中国河南省的传统美食。最初，它是用来保存猪肉的一种方法，但随着时间的推移，它已成为一种奢侈和庆祝的菜肴。
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