Гуаньдунская запеченная свинина
Zhengzhou — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Классическое блюдо китайской кухни, Гуаньдунская запеченная свинина — это кrispy и вкусное блюдо, идеальное для семейных ужинов.
⏱️ 15 min prep + 40 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 800 г свиного брюшечного филе
- 2 луковицы
- 200 мл соевого масла
- 150 мл соевого соуса
- 50 мл воды
- 200 г огурцов
- 200 г моркови
- 100 г имбиря
- 100 г красного болгарского перца
- Соль и перец по вкусу
Method
- Разрежьте свиное брюшечное филе на куски размером 5x5 см и нарежьте лук.
- В большой сковороде обжарьте свинину на среднем огне до тех пор, пока она не станет кrispy.
- Добавьте лук и обжаривайте на среднем огне в течение 2-3 минут.
- Добавьте соевое масло, соевый соус, воду, соль и перец, и доведите до кипения на 10-15 минут.
- Добавьте нарезанные овощи и обжаривайте на среднем огне в течение 10-15 минут до готовности овощей.
- Дайте остыть и подавайте горячим.
The story
Гуаньдунская запеченная свинина — это кулинарное специалистское блюдо с корнями в провинции Гуандун, центральной части Китая. Изначально это блюдо готовилось как способ хранения свинины, но со временем оно стало роскошью и блюдом для праздников.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!