لحم الخاصرة البخاري من Henan
Zhengzhou — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
من الأطباق الكلاسيكية في المطبخ الصيني، لحم الخاصرة البخاري من Henan هو طبق مقرمش وشهي يناسب العائلات في الوجبات العائلية.
⏱️ 15 min prep + 40 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 800 جم من لحم الخاصرة
- 2 بصل
- 200 مل من زيت عباد الشمس
- 150 مل من صلصة соев
- 50 مل من الماء
- 200 جم من الباذنجان
- 200 جم من الجزر
- 100 جم من الجزر
- 100 جم من الفلفل الحار
- ملح وفلفل حسب الرغبة
Method
- قطع لحم الخاصرة إلى قطع بحجم 5x5 سم وقطع البصل.
- في قدر كبير، قلي لحم الخاصرة على نار متوسطة حتى يصبح مقرمشًا.
- أضف البصل وقلبه لمدة 2-3 دقائق على نار متوسطة.
- أضف زيت عباد الشمس وصلصة соев والماء والملح والفلفل، واتركه يغلي لمدة 10-15 دقيقة.
- أضف الخضروات المقطعة وقلبه لمدة 10-15 دقيقة حتى ينضج الخضروات.
- اتركه يبرد وقدمه ساخنًا.
The story
لحم الخاصرة البخاري من Henan هو تخصص طعام مع جذور في Henan، وسط الصين. في الأصل، كان يتم تحضيره كوسيلة لحفظ اللحم، ولكن مع مرور الوقت، أصبح طبقًا فاخرًا وطعامًا للاحتفالات.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!