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天堂与地球
Saxony — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
这道传统的萨克森菜将烤面包的脆爽与熔化的奶酪的丝滑完美结合，创造出天堂与地球之间的美妙对比。
⏱️ 20 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4片烤面包
- 200克格拉纳奶酪
- 2汤匙黄油
- 1个洋葱
- 1汤匙橄榄油
- 适量盐和胡椒
- 2汤匙切碎的欧芹
- 1汤匙蜂蜜
- 1片月桂叶
- 1瓣蒜
Method
- 将洋葱切丁。在平底锅中，用橄榄油炒洋葱，加入适量的盐和胡椒。加入蜂蜜、月桂叶和蒜瓣。煮2-3分钟。
- 将奶酪切成小块。将奶酪加入洋葱中，继续煮2-3分钟，经常搅拌。
- 预热烤箱至180°C。在烤盘中放置烤面包片。
- 将奶酪混合物倒在烤面包片上。覆盖上黄油。
- 烤10-12分钟，直到奶酪完全融化，面包呈金黄色。
- 撒上一些欧芹，立即上桌。
The story
Himmel und Erde 这道传统菜肴来自萨克森，那里的地方菜肴以简单而浓郁的味道为灵感。这道菜在几代人的家庭和农民中一直备受欢迎。
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