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Céu e Terra
Saxony — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Este prato tradicional sábio combina o crocante do pão torrado com a cremosidade do queijo derretido, criando um contraste delicioso entre céu e terra.
⏱️ 20 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4 fatias de pão torrado
- 200 g de queijo grana
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de cebola picada
- 1 colher de sopa de mel
- 1 folha de louro
- 1 dente de alho
Method
- Descasque e corte a cebola em cubos. Em uma panela, refogue a cebola no azeite de oliva com sal e pimenta. Adicione o mel, folha de louro e dente de alho. Cozinhe por 2-3 minutos.
- Corte o queijo em cubos. Adicione o queijo à panela com a cebola e cozinhe por 2-3 minutos, mexendo frequentemente.
- Aqueça o forno a 180°C. Em uma forma para assar, coloque as fatias de pão torrado.
- Despeje a mistura de queijo sobre as fatias de pão torrado. Cubra com manteiga.
- Assar por 10-12 minutos, até que o queijo esteja completamente derretido e o pão esteja dourado.
- Polvilhe com algumas folhas de cebola picada e sirva imediatamente.
The story
O Céu e a Terra é um prato tradicional da Saxônia, onde a culinária local é inspirada por sabores simples e intensos. Este prato tem sido um favorito nas famílias e entre os agricultores por gerações.
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